会东软籽石榴的基本介绍

在与会理相临的会东姜州、中心一带（1952年前属会理管辖）有大面积石榴种植。北纬26度的亚热带半湿润气候和日照充足、蒸发旺盛、雨量集中、干湿分明的自然环境，夹沙土质、排水好的土壤条件，科学种植、合理施肥的种植条件，造就了其果大皮薄、色泽鲜亮、粒大籽软、味甜汁多的内在品质。

在海量石榴品种中，青皮软籽石榴当属国内“名、优、特、新、稀”品种，具果大、皮薄、色鲜、汁多、籽软，营养成分高，籽粒晶莹剔透，果味浓甜似蜂蜜等优点，一般单果重400～500g，特大果重1250g，果皮厚度0.3～0.4cm，色鲜，果皮绿黄色，阳面淡红色，有红彩霞；籽粒马齿状，水红色，晶莹剔透，每粒平均重0.55g。据西南农业大学化验剖析：可食部分比率高达55.7%，可溶性固形物含量高于15～17%，总糖14.49g/100ml果汁、VC约5.97mg/100ml果汁，含游离氨基酸11种，水解氨基酸17种。

营养成分

第一，软籽石榴因为它的种子发育不好的，借助部分主如果果汁和果皮。一般石榴果汁占果实总水平的60%左右，主要含有水分、糖类、维生素C、维生素B、类黄酮、氨基酸、脂肪酸、黄酮醇、花青苷、绿原酸、一些微量元素等成分，鲜食或加工食品对人体都有增加营养物质有哪些用途。

第二，石榴果皮占果实总重量的28-35%，主要含有鞣质类、黄酮类、生物碱、纤维素等成分，依据《中国药典》记载，其性酸、温、涩，具备涩肠止泻、止血、驱虫等效果；医用时请遵医嘱。近些年，石榴果皮作为一种潜在的天然抑菌材料在产品防腐保鲜范围应用日益增加；作为植物染料具备应用价值。

商品特征

软籽石榴树体比较小，树势中庸，枝条针刺少，结果能力强，产量高；

果实圆球形，中等大小，单果重量200-400克，最大果实水平达500克，果面黄绿色，阳面有红晕，并且有褐黑色的斑点连成片状，果皮厚2毫米左右，籽粒白色或浅红色，三角型，排列紧密整齐，百粒重40克，含糖量15%左右，汁液多，味道甘甜，优质；一般在8月下旬到9月中旬成熟，比较耐贮藏。

历史民俗

一说起四川会东不少人可能没听说过，但一说起四川会理不少人一定就了解会理石榴了。其实四川会东和四川会理过去是一个县，会东县是过去的老会理县分割出来的，现在会理也升级成为会理市，会东县就在会理市的隔壁是兄弟县，会东县和会理市种值的软籽石榴都是一样的，无论是地理环境还是种植办法，气候，石榴口味，石榴价格等都和会理市是一样的，所以大家这里种植的石榴也统称会理石榴，由于会理是大家会东的兄弟县，而大家会东的姜州镇就是会东和会理的交界处，也是会东种植软籽石榴的第一大镇，因会理比大家会东更为知名，故此大家统称会理石榴。